随着大家生活水平的进步，越来越多人喜爱泡柠檬水喝，这当然是个很健康的做法，由于柠檬富含很多营养成分，切片泡水更有利于营养物质的开释，可是柠檬水并非随意泡泡就行的，也是有窍门的。

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涨姿态！你真的会泡柠檬水吗？ 
最佳选择鲜柠檬
新鲜柠檬香味浓郁，而干柠檬的香气成分和维生素C都有必定丢失。鲜柠檬必定要带皮切薄片，由于皮的有些类黄酮物质更高，如橙皮甙、柚皮甙等，它们都是有益健康的成分，柠檬精油也主要在皮里边，而切薄则有利于柠檬皮中的香气成分泡出来。类黄酮物质有淡淡的苦味，和柠檬本身的酸味相配合，天热时喝更解渴。剩下的柠檬能够在切断处涂些蜂蜜，用保鲜膜包上，能在冰箱里存三天。
水温60~70℃对比适合
泡柠檬的水太凉，香味不简单泡出来。如用沸水浸泡，则会有较多的苦味物质溶出，比如橙皮甙等。有人忧虑，水温太高会致使维生素C的丢失，其实柠檬的酸性较强，而维生素C在酸性条件下耐热性较好，没那么简单丢失。因而，泡柠檬的水温通常在60~70℃对比适宜。
柠檬泡水必定要淡
假如用柠檬水代替白开水来解渴，则泡水时必定要淡。一大片带皮柠檬泡1L水，能倒3-4小杯，通常冲泡2-3次，没有柠檬滋味时换片新的即可。这么泡出来的柠檬水不酸不涩，对比清香，不加糖或蜂蜜即可饮用，所含能量几乎能够忽略不计。假如柠檬片放的对比多，则需求加糖或蜂蜜，有利于平衡酸味。
柠檬水加一点蜂蜜或白糖会更好喝
淡甜的柠檬水大概富含5%的糖，一杯(200克)加糖蜂蜜水中含能量40千卡，假如喝两杯，就相当于吃1/4碗米饭，所以需求操控体重的人要定量。此外，胃酸过多的人只需把柠檬水尽量泡淡一点就能够喝，由于少数的柠檬酸有利于胃黏膜修正。对于消化不良者来说，在淡柠檬水中加薄薄一片姜佐餐饮用，对推进消化液排泄还有优点。