南都讯《广州市人民政府关于开展家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”工作的通告》征求意见稿昨日在广州市食品药品监督管理局官网上挂出,新增海珠、天河和白云区的部分区域推行“生鲜鸡”政策。从4月1日起,广州将有1/5、近600家禽类档口限制交易活禽。

活禽禁售区不准卖活鸡可卖光鸡

新增的限制区域位于天河、海珠和白云区,新增区域将与原试点区域连成一片。天河区拟定区域为,华南快线以西、广园快速路以南,与珠江河道和越秀区合围。海珠区则划出,科韵路以西、新港路及昌岗路以北,与珠江河道合围的区域。白云区拟定区域为,三元里街广园中路以南区域和景泰街辖区。

市食安办负责人昨日表示,新增区域市场的升级改造将在3月底前完成。从4月1日起,广州纳入活禽限制区内的档口将由原来的近300家增加到近600家,占全市禽类档口总数的1/5。为防止交叉污染,活禽禁售区将不设活鸡售卖点,但允许销售光鸡。

优德88 ,7个肉菜市场白云首批终端市场试点

优德88官网 ,金贵肉菜市场、东约肉菜市场、云苑市场、柯子岭上村市场、柯子岭下村市场、景泰市场和金兰市场等七个肉菜市场,成为白云区首批家禽生鲜上市终端销售试点市场。据悉,本月底前将完成筹备工作,4月1日起全面禁止活禽交易。

优德88手机版 ,白云区的7个试点市场要在3月底前完成升级改造,生鲜家禽经营档口至少要配备冷藏柜、低温销售专柜各一台,保证家禽产品一直处于0℃-4℃的冷藏范围。经营者不得销售非集中屠宰的生鲜家禽产品,不得销售活禽,不得在农贸市场内圈养、现场宰杀活禽,不得拆开生鲜家禽产品的预包装进行散装销售等。

说法

金贵肉菜市场档主汤姨,经营了10多年,生意好时每天能卖出100多只活鸡。她表示很担心禁售活禽以后,生意受到影响,“生鲜鸡怎么卖得动?对面桂花市场原来有4家档口,已经有2家‘执笠’了。”

挑活鸡的陈伯说,接受生鲜鸡还有待一段时间,“我们广东人吃鸡都是吃白切鸡、清蒸鸡,味道鲜不鲜,一入口就尝出来。”

白云区家禽生鲜上市工作领导小组相关负责人表示,白云区试点市场销售的家禽产品除了生鲜家禽(屠宰后胴体温度始终保持0-4℃)、冷冻家禽,还将包括光鲜家禽。这将在防控禽流感的同时,也满足消费者对不同家禽产品的需求。

采写:南都记者黄雅熙杨婷实习生徐茜通讯员穗食安张苑云